Rifugio Friedrich August

Situato in una posizione magnifica, ai piedi del gruppo del Sassolungo e con Sella e Marmolada di fronte, il Rifugio Friedrich August offre ai suoi ospiti un condensato di storia, gusto e innovazione.

Il rifugio è dedicato a Friedrich August di Sassonia (1865-1932) che, amando le camminate in quota, fece realizzare il sentiero che porta ancor oggi il suo nome e passa proprio accanto alla struttura che, d’inverno, invece è nel cuore della skiarea Col Rodella. Il rifugio è noto non solo per la sua posizione, ma anche per l’allevamento di bovini scozzesi (assieme a qualche yack) che vivono tutto l’anno sui pascoli limitrofi e per tale ragione sono divenuti simbolo della struttura, anche a tavola. Tra le specialità del Friedrich August ci sono infatti anche i piatti a base di carne dell’allevamento biologico, così come le ricette della tradizione, ladina e tirolese, rivisitate con gusto contemporaneo. I piatti sono accompagnati da un ottimo assortimento di vini, da assaporare, nelle giornate di sole, sulla terrazza panoramica dove d’estate vengono esposti anche i krapfen appena sfornati che, con il loro proverbiale profumo, invitano gli escursionisti a una sosta golosa.